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新竹美食‧雲水一方景觀餐廳
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新竹市東大路南寮國小陸橋旁有一家由鴻邑園藝工程投資興建,佔地兩千多坪的花園景觀餐廳,自己設計規劃的庭園、留學英國的設計師設計的主建築,呈現出多種景觀的休閒空間。雲水一方供應義法等西式料理,主廚已有30幾年資歷,所有餐點都是在餐廳自己料理,不加味精等,新鮮、健康是主要訴求。
雲水一方是處於庭園中的特殊設計玻璃維幕建築,為城市中難得的休閒場所,適合家庭聚餐、好友聚會,更是緍紗取景的優質場地,舉辦戶外婚禮、歐式百滙餐飲,需提前預約,可作客制化服務,賓主能盡歡。
景觀用餐空間
新竹市東大路雲水一方景觀餐廳主建築是留英設計師所設計,在進口處這一面牆上的不規則形玻璃牆有動態美感,其他地方則較傳統,綜合傳統與新潮,但同樣的是都能够觀賞到戶外的美景。是新竹市區不容易找到的休閒處所。
網烤霜降豬排棵明蝦
雲水一方景觀餐廳的網烤霜降豬排捆明蝦,是以薄片的頸花豬肉包裏新鮮明蝦,香煎之後有彈牙的肉片鎖住明蝦的風味,是一種另類的吃法。海陸的搭配,橫切之後,沾上特製的醬汁,別有一番風味。再搭配青菜等,營養豐富。
庭園處處是景觀
雲水一方景觀餐廳是由鴻邑園藝工程所投資,所以在2000多坪的土地上,只作低密度的利用,大部份還是作為綠地規劃、庭園造景之用,以自己的專業作最環保的建設,處處都有景觀,身歷其境有如在公園中的感受一般。
羅西尼菲力牛排套餐
雲水一方景觀餐廳的主廚提供以義法料理為主的餐飲,講就的是精緻,所有料理不加味精、人工色素或人工香料,很多香草是自己香草園裡的新鮮香料。點主菜再加100元便成為套餐,中等的價位便有高級食材所料理的餐飲。
明太子橙果鮮鯛鮭魚
雲水一方景觀餐廳的明太子橙果鮮鯛鮭魚是新鮮的鯛魚與挪威進口的鮭魚雙拼的料理方式,搭配新鮮橙果,先蒸後烤,佐以特製明太子醬汁,豐富的口感,值得慢慢的品味。是一道手工料理,也是一道創意料理。令人回味無窮。
脆皮德國酸菜豬腳
雲水一方景觀餐廳的脆皮德國酸菜豬腳是先將豬腳以慢火燉煮3至4小時之後,再經過煎烤過程,使皮酥脆而肉嫩,同時不油膩,酥脆豬皮沾醬汁、豬腳肉搭配德國酸菜食用,非常對味。份量十足,若多人同行,可以相互分享。
雲水一方景觀餐廳
【營業時間】11:00~22:00,週一公休。
中餐時間:11:00~14:00
晚餐時間:17:00~21:00
【服務項目】雲水一方景觀餐廳是由鴻邑園藝工程所投資興建,鴻邑園藝工程已有13年歷史,老闆
看到自己施工完成的庭園不計其數,以造景水池而言,也有四、五十座,幫別人的庭園
打造的美美的,而自己的園區則東少一塊、西補一塊,於是3年半前開始有了打造一處
屬於自己庭園的想法,並開始進行,約2年前主建築完成,接著進行景觀工程,
2009年母親節前開始試賣,6月13日正式開幕。
雲水一方景觀餐廳主建築由留英設計師依據老闆的構想而設計,帶有與國內不太相同的設計。雲水一方景
觀餐廳供應經典單點主菜、開胃小品/沙拉、單品香醇義大利飯、麵類,精選花草茶類、特調風味飲品、
義式咖啡、單品咖啡、時令鮮果汁等,依時段供應不同的餐飲,但全部都是雲水一方景觀餐廳自己料理,
不使用味素、人工香料、人工色素,所有醬汁也是主廚調配,別的地方所沒有的口感。體驗豐盛的義法料
理,只要中等價位就可以辦到。
雲水一方景觀餐廳園景特殊,別具風味,是拍攝婚紗照的優質場景,老闆願意與新人分享園區的美景,可
以事先預約,以不影響客人活動為原則。若要舉辦戶外婚禮、歐式百滙餐點,需提前一週預約,並確定餐
飲內容。
雲水一方景觀餐廳可以容納約百人用餐,是適合家人聚餐、朋友聚會、團體餐敍很適合的場所,一杯飲料
,戶外的咖啡座,可以親近自然,蛙鳴鳥叫、蟬鳴蝶飛、錦鯉悠游、各種花卉等,豐富的生態是另一項收
獲。老闆表示,將來將規劃半日知性之旅,包含生態解說、盆栽DIY、餐飲等,為保持休閒品質,將限
量舉辦,值得期待。
【旅遊景點】附近的旅遊景點有新竹市十七公里海岸觀光帶、自行車道、新竹市旅遊服務中心、新竹市休閒漁港、南寮
漁港、竹北新月沙灣、池府王爺廟、新豐紅樹林等,適合安排一日或二日遊行程。
【交通位置】衛星位置:E120‧940053度 N24‧838834度
〈中山高〉在新竹交流道(95K)下→南下右轉、北上左轉光復路直走往新竹市→經過清大、馬偕、新竹團管司令
部→上東大高架橋,在北大路口下高架繼續沿東大路往南寮→經過天府路口,繼續往東大路前行,到南寮
國小學生陸橋前右轉進入即達。
【停車資訊】雲水一方景觀餐廳有自用停車場、停車方便。
本頁網址:
http://035364989.tw.tranews.com/
店家網站:
http://www.ysefrst.tw/
電子信箱:
lee0504@kimo.com
營業電話:
03-5364989、0972-164967
傳真號碼:
03-5361277
營業地址:
新竹市北區康樂里東大路3段582-1號
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緯度:24.838834
經度:120.940053
優良店家:
新竹美食‧雲水一方景觀餐廳
2010/12/13
企劃報導:
大台灣旅遊網
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